Hindiba içeceği , kök kavrulmuş ve çekilmiş hindiba bitkisinden elde edilen sıcak ve koyu bir alternatiftir dir. Bilinen bir Türk kahvesi olan hindiba, kafein içermez olmasıyla dikkat çeker . İddia edilen avantajları arasında sindirim sistemini düzenlemesi , karaciğer için iyi olması , iştahı art